Рецепты Епикур

Запіканка з курячою грудкою

Основна страва готується з курки і рису. В рецепт входить: 3 добірних яйця, цибулина, 2 відварені грудки, щіпка куркуми, стакан відвареного рису, 2 томата, сіль, солодкий червоний перець, дрібка розмарину.

Спосіб приготування
  1. На маслі спочатку обсмажується цибуля, потім в масу додаються томати без шкірки, сіль і скибочки солодкого перцю. Разом продукти смажаться ще пару хвилин.
  2. Зажарка змішується з відвареним рисом.
  3. Яйця збиваються зі спеціями. Суміш підсолювати.
  4. У промаслений форму викладаються невеликі шматочки курячої грудки, а потім - овочі з рисом. Шари повторюються.
  5. Запіканка заливається яєчної сумішшю і готується 25 хвилин в духовці.